Wat eten we vandaag? #33

Op zoek naar een reisgenoot? Op zoek naar ander contact? Gewoon wat te zeggen? Doe het hier!
Gebruikersavatar
Meltrain
Berichten: 12073
Lid geworden op: Wo 12 Mar 2008, 21:29
Locatie: Rotterdam (Lombardijen)

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Meltrain » Zo 11 Jan 2015, 23:47

Hainje schreef:Niet alleen de jarige job, gok ik zomaar. Afbeelding

Nee, mijn oma ook. :wink:
In elk mensenhart, daar vind je Rotterdam.

Gebruikersavatar
Daantje
Oud-beheerder OVNL
Berichten: 4743
Lid geworden op: Zo 09 Mar 2008, 18:05
Locatie: Rotterdam
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Daantje » Ma 12 Jan 2015, 17:44


Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Ma 12 Jan 2015, 18:53

Ennuh, verse basilicum dan wel toch? :D
Overigens, inderdaad, groentes lekker lang op een laag pitje in de wok, levert heerlijke smaken op.
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Gebruikersavatar
Daantje
Oud-beheerder OVNL
Berichten: 4743
Lid geworden op: Zo 09 Mar 2008, 18:05
Locatie: Rotterdam
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Daantje » Ma 12 Jan 2015, 19:01

Verse idd (y) risotto blijft ook fantastisch.

Gebruikersavatar
Michael
Berichten: 10065
Lid geworden op: Di 23 Feb 2010, 20:18
Locatie: Terheijden
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Michael » Di 13 Jan 2015, 15:31

Gisteren bij een Italiaans restaurant gegeten. Vooraf carpaccio, als hoofdgerecht een trio van gegrilde biefstuk, varkenshaas en kipfilet en als dessert een sorbet.

Vandaag wordt het gewoon simpel bami met sate.

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Di 13 Jan 2015, 15:36

En het ging goed met je nieuwjaarsfeestje? Sorry, beetje off topic. (A)
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Gebruikersavatar
Michael
Berichten: 10065
Lid geworden op: Di 23 Feb 2010, 20:18
Locatie: Terheijden
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Michael » Di 13 Jan 2015, 15:52

Ging prima hoor. Alleen was ik 's avonds helemaal gesloopt omdat ik zo vroeg uit bed was.

Gebruikersavatar
Busfoto.nl
Berichten: 854
Lid geworden op: Za 27 Feb 2010, 03:26
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Busfoto.nl » Wo 14 Jan 2015, 01:44

- Zaterdag uit eten geweest naar de Vapiano. Als voorgerecht bruschetta's met tomaat. Als hoofdgerecht een Calzonepizza.
- Zondag het diner in tweeën gesplitst vanwege een reis. Het eerste deel was eind van de middag en bestond uit een stokbroodje gezond. Het tweede deel was een AHtoGo-opwarmlasagne die in de trein is genuttigd.
- Maandag lekker Bobotie gegeten, wel uit een Wereldgerechten-pakje
- Dinsdag oudhollandse kost en wel verse boerenkool met jus & rookworst met mosterd.
- Woensdag, vandaag wordt het een schnitzeltje met aardappeltjes uit de oven (met rozemarijn en zeezout) en rode kool uit een potje

Gebruikersavatar
Michael
Berichten: 10065
Lid geworden op: Di 23 Feb 2010, 20:18
Locatie: Terheijden
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Michael » Wo 14 Jan 2015, 15:55

Spruitenstamppot wordt het vandaag.

Gebruikersavatar
Daantje
Oud-beheerder OVNL
Berichten: 4743
Lid geworden op: Zo 09 Mar 2008, 18:05
Locatie: Rotterdam
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Daantje » Wo 14 Jan 2015, 16:12

Stamppot met zoete aardappel, bleekselderij, kokos, pinda's, komijn en sambal.

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 17:40

Snert van Unox, ben te ziek zelf iets te maken.

De chemo heeft me de hele nacht uit de slaap gehouden. :twisted:
Knetterende koppijn, behandeling in overleg stopgezet, dus hopelijk komende nacht weer een normale nachtrust.

En dus morgen weer een normale maaltijd.
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 17:41

Daantje schreef:Stamppot met zoete aardappel, bleekselderij, kokos, pinda's, komijn en sambal.

Die ga ik ook eens proberen, klinkt heel goed. :pos:
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Gebruikersavatar
Daantje
Oud-beheerder OVNL
Berichten: 4743
Lid geworden op: Zo 09 Mar 2008, 18:05
Locatie: Rotterdam
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Daantje » Wo 14 Jan 2015, 18:28

isadora schreef:
Daantje schreef:Stamppot met zoete aardappel, bleekselderij, kokos, pinda's, komijn en sambal.

Die ga ik ook eens proberen, klinkt heel goed. :pos:


Het is echt heel lekker. Ik kreeg het recept van iemand en dacht echt wat gaat dit worden :D Maar het was echt verrassend lekker. Beterschap voor nu!

Hier het recept:

Pittige stamppot van zoete aardappelen, bleekselderij en kokos

hoofdgerecht | 4 personen

1200 g zoete aardappelen, geschild, in gelijke blokken
3 el olie
2 tl sambal + extra
400 g bleekselderij met groen, in boogjes
3 uien, grof gesneden
2 tenen knoflook, in plakjes
75 g pinda’s
40 g gemalen kokos
1 tl komijnzaadjes, of 1½ tl komijnpoeder
400 g speklappen, dwars op de spekrichting in repen van 1½-2 cm breed gesneden

- Zet de zoete aardappelen met 3 cm water, wat zout, ½ el olie en 1 theelepel sambal op en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en kook met deksel op de pan in 25-30 min. gaar.
- Snipper het groen van de bleekselderij en houd apart.
- Voeg de bleekselderij na 15 min. toe aan de zoete aardappelen en kook mee gaar.
- Verwarm 1 el olie en bak de uien en knoflook zachtjes goudbruin in 25 min., schep regelmatig om.
- Verhit ½ el olie in een koekenpan en rooster de pinda’s, gemalen kokos en komijn al omscheppend goudbruin, neem uit de pan en houd apart.
- Kruid de speklapreepjes met zout en peper.
- Verwarm de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de speklapreepjes hierin langzaam rondom goudbruin in 15 min. Pas op dat ze niet te donker worden. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Giet de stamppot af en stamp grof door elkaar.
- Voeg de uien en helft van het pindamengsel toe en roer er losjes door.
- Breng evt. op smaak met zout en nog wat sambal.
- Bestrooi de stamppot met de rest van het kokosmengsel en selderijblad en serveer met de speklapreepjes.

Ik heb de uien weggelaten (kan ik niet tegen) en de speklapjes ook, wel voor twee personen de hoeveelheid pinda's die hier voor vier personen staat. Ik heb gewoon ook het hele pinda-kokosmengsel er doorheen gestampt/geschept.

Ardan
OVNL-beheerder
Berichten: 10286
Lid geworden op: Wo 10 Jun 2009, 21:52
Locatie: Deventer
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Ardan » Wo 14 Jan 2015, 18:31

isadora schreef:De chemo heeft me de hele nacht uit de slaap gehouden. :twisted:
Knetterende koppijn, behandeling in overleg stopgezet, dus hopelijk komende nacht weer een normale nachtrust.

En dus morgen weer een normale maaltijd.

Eeeh wat is er aan de hand dan? :(
2017 (18-10):
Trein 7139 km · S-Bahn 408 km · Metro 392 km · Zweeftrein 6 km · (Snel)tram 696 km · Bus 310 km · Veer 1.1 km

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 18:33

Ardan schreef:
isadora schreef:De chemo heeft me de hele nacht uit de slaap gehouden. :twisted:
Knetterende koppijn, behandeling in overleg stopgezet, dus hopelijk komende nacht weer een normale nachtrust.

En dus morgen weer een normale maaltijd.

Eeeh wat is er aan de hand dan? :(

Afstotingsverschijnselen na stamceltransplantatie vanwege leukemie.
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Ardan
OVNL-beheerder
Berichten: 10286
Lid geworden op: Wo 10 Jun 2009, 21:52
Locatie: Deventer
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Ardan » Wo 14 Jan 2015, 18:33

Aah jakkes. Komt wel weer goed toch hoop ik?
2017 (18-10):
Trein 7139 km · S-Bahn 408 km · Metro 392 km · Zweeftrein 6 km · (Snel)tram 696 km · Bus 310 km · Veer 1.1 km

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 18:36

Ardan schreef:Aah jakkes. Komt wel weer goed toch hoop ik?

Hoop het wel. :Y
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Gebruikersavatar
Z2N
Berichten: 4226
Lid geworden op: Za 10 Mar 2012, 23:51
Locatie: Apn

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Z2N » Wo 14 Jan 2015, 18:55

Sterkte! :)
Rèile na h-Alba a 'miannachadh thu deagh thuras!

Flickr!

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 19:10

Dankjewel. :Y
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Jef400
Berichten: 4192
Lid geworden op: Ma 06 Jun 2011, 18:46
Locatie: Purmerend

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Jef400 » Wo 14 Jan 2015, 19:11

Jezus, het zit je echt niet mee hé. Ook veel sterkte toegewenst vanaf mijn kant.
Leven, en laten leven.

Obus
Berichten: 1111
Lid geworden op: Ma 31 Mar 2014, 13:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Obus » Wo 14 Jan 2015, 19:20

Ook veel sterkte, moed en kracht van mij.
De mortuis nil nisi bene

Gekko123
OVNL-beheerder
Berichten: 2192
Lid geworden op: Za 25 Apr 2009, 22:12
Locatie: Nootdorp
Contact:

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Gekko123 » Wo 14 Jan 2015, 20:14

Ik denk dat ik namens het voltallige beheer spreek: veel sterkte ermee! Hopelijk komt het allemaal goed en kunnen we nog lang van jouw aanwezigheid genieten.

Gebruikersavatar
isadora
Berichten: 3042
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 14:14

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor isadora » Wo 14 Jan 2015, 20:25

Een traan wegpinkend, dank jullie allemaal.

Loop er liever niet mee te koop.
Maar je weet maar nooit, stel dat ik ineens helemaal niets meer zou laten horen.
De ene dag is totaal anders dan de ander, dat ben ik al enige jaren gewend.
Maar de laatste tijd zie ik mijn weerbaarheid steeds duidelijker aangetast.

Ik hoop echter nog héééééél lang mee te reageren!!!!!! :Y
“Better to keep one’s mouth closed and be thought a fool, than to open it and remove all doubt.” ~ Abraham Lincoln

Thom91
Berichten: 8817
Lid geworden op: Zo 09 Jan 2011, 19:32
Locatie: Enschede

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Thom91 » Wo 14 Jan 2015, 21:27

Sterkte man! *Geeft een glas roos-vicee*
Komt wel goed schatje.

Gebruikersavatar
Meltrain
Berichten: 12073
Lid geworden op: Wo 12 Mar 2008, 21:29
Locatie: Rotterdam (Lombardijen)

Re: Wat eten we vandaag? #33

Berichtdoor Meltrain » Wo 14 Jan 2015, 22:53

Heel veel sterkte isadora. :pos:
Maar moet je dan nu een nieuwe stamceltransplantatie ondergaan of komt het vanzelf goed?
In elk mensenhart, daar vind je Rotterdam.


Terug naar “OV Ontmoetingspunt”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot] en 5 gasten