Wat eten we vandaag?

[ODRAIL]

Het oliebollen en appelflappen seizoen komt zo langzamerhand ook weer te einde. Afgelopen donderdag was de oliebollenkraam op het Alexanderplein in Rotterdam nog open en gisterenmiddag was hij gesloten.

[Post]

En wat eet je vandaag dan wel?

[Aking]

Het is KM46, dus daar ging het niet om :')

[ODRAIL]

En ... Aking heeft weer een commentaar :? .

En wat eet je vandaag dan wel?

Gewoonlijk wat ik meestal zondags eet.

Maar het was gisteren de bedoeling dat ik bij de kraam op het Alexanderplein nog een appelflap te halen. Ging dus niet door.

[Suus]

Gisteren was de kraam van Richard Visser hoek Heemraadssingel/Vierambachtsstraat nog openen. Vandaag niet, zijn ze sowieso niet op zondag maar ook nog niet weg :)

[Aking]

En ... Aking heeft weer een commentaar :? .

Ik benoem enkel de feiten :Y

En wat eet je vandaag dan wel?

Gewoonlijk wat ik meestal zondags eet.

En dat is?

[trolly]

Geen appelflap, als ik het goed begrijp (A)

[Aking]

En ... trolly heeft weer een commentaar :?

[Post]

En ... Aking heeft weer een commentaar :? .

En wat eet je vandaag dan wel?

Gewoonlijk wat ik meestal zondags eet.

Maar het was gisteren de bedoeling dat ik bij de kraam op het Alexanderplein nog een appelflap te halen. Ging dus niet door.

Gewoonlijk wat je meestal eet. Top ik at vandaag iets wat ik gewoonlijk meestal, maar niet altijd, tenzij het een woensdag is eet.

[Suus]

Ik heb vandaag Sajoer Boontjes en Rendang gemaakt. Er is nog genoeg voor nog twee dagen *O*

[Aking]

En ... Aking heeft weer een commentaar :? .

En wat eet je vandaag dan wel?

Gewoonlijk wat ik meestal zondags eet.

Maar het was gisteren de bedoeling dat ik bij de kraam op het Alexanderplein nog een appelflap te halen. Ging dus niet door.

Gewoonlijk wat je meestal eet. Top ik at vandaag iets wat ik gewoonlijk meestal, maar niet altijd, tenzij het een woensdag is eet.

Welcome to the wonderful world of KM46 *O*

Ik at vandaag voedsel :Y

[erjeebee]

Ik hoop dat wat ik at voedsel was....

[Daantje]

Ik heb vandaag Sajoer Boontjes en Rendang gemaakt. Er is nog genoeg voor nog twee dagen *O*

Wij hebben sinds kort een slowcooker, daarin wil ik ook Rendang proberen maar woensdag eerst babi ketjap.

Vanavond aten we patatjes met een carrero en veldsla

[Daniel]

Vanavond werd het hier een vispakketje uit de oven: zalm ingesmeerd met mosterd op een bedje van prei met Italiaanse kruiden met daar bovenop een plak kaas en een plak sinaasappel. En dat met rösti-rondjes erbij, blijft erg lekker :)

Dit weekend kwam ook de contactgrill binnen die ik had besteld met de bon waarvoor ik had gekozen in plaats van het kerstpakket, dus binnenkort maar eens een lekker stukje gegrilld vlees klaarmaken. Vanmiddag het ding vast voor de lunch uitgetest: hij maakt ook prima tosti's

[Suus]

Vis mét kaas.

Nee. Nee. Nee. Schande.

[Daniel]

Hoezo schande? De combinatie past uitstekend hoor. En sterker nog, heb wel meer recepten liggen met zo'n combinatie.

[Suus]

In geen van de grote keukens komt de combinatie voor, omdat de subtiele smaak van vis volledig verdwijnt onder de sterke smaak van kaas. De enige acceptabele uitzonderingen zijn roomkaas met gerookte vis en kreeft Thermidor.

[Michael]

Alleen in plaats van de garnalen hebben wij kip gebruikt

[Daantje]

In geen van de grote keukens komt de combinatie voor, omdat de subtiele smaak van vis volledig verdwijnt onder de sterke smaak van kaas. De enige acceptabele uitzonderingen zijn roomkaas met gerookte vis en kreeft Thermidor.

Tuna melt?

[Suus]

Dom idee van de Amerikanen, die moet je niet vertrouwen met eten

[Daniel]

In geen van de grote keukens komt de combinatie voor, omdat de subtiele smaak van vis volledig verdwijnt onder de sterke smaak van kaas.

Dat valt ook wel weer mee. Je moet geen overjarige kaas gebruiken nee, maar het licht ziltige van jonge kaas combineert prima met vis.
De zalm zoals in mijn geval is verder ook geheel niet gekruid, het is puur de kaas + mosterd die hem op smaak brengt met de sinaasappel dan weer als frisse tegenhanger. Daarbij proef je ook echt alle smaken en daarnaast gaart de zalm heel mooi in zo'n pakketje.

[trolly]

Dom idee van de Amerikanen, die moet je niet vertrouwen met eten

Ik vertrouw niemand met eten, least of all Amerikanen — maar empirisch onderzoek heeft me geleerd dat tuna melt helegaar geen gek idee is.

[Suus]

Het zal minstens zo onappetijtelijk, zo niet nog onappetijtelijker, zijn als de Filet-O-Fish. En die heb ik twee jaar lang bereid dus ik weet hoe treurig dat is.

[Chrysa]

Een goede tuna melt is een stuk beter dan een filet-o-fish hoor.

[erjeebee]

die heb ik twee jaar lang bereid dus ik weet hoe treurig dat is.

Twee jaar lang bereid
Dan zal ie wel overgaar zijn. Da's inderdaad behoorlijk treuderig