Wat eten we vandaag? #17

[ODRAIL]

Hier liggen slavinkjes in de koelkast.

[M57]

Vandaag even uitpakken met vooraf bruin brood met pesto, dan een quiche van geitenkaas, spinazie, walnoten en tomaatjes en als toetje citroenkwark.

[Geert]

Lekkah! (y)

[Gertjan]

Zelf gemaakte kip piri piri met patat

[Mark]

Aardappels met spinazie en een flinke rookworst.

[ODRAIL]

Hier liggen slavinkjes in de koelkast.

Het werd dus: Boontjes (uit een potje) met aardappelen en slavinken. Ens als toetje een gerapte appel en een banaan.

[Dexter]

Kom DL, we gaan bij Dexter eten inderdaad

Ik ben niet zo moeilijk hoor, hoe meer zielen hoe meer vreugd! :D

Goed idee! Dex, hoe laat is de tafel gedekt?

Dat wordt dan de stuurtafel dekken, want deze week heb ik late dienst. Maar tussen de rijrichtingschakelaar en de remhendel passen vast wel drie bordjes en een kaarsje.

Zou Dex wel voldoende bier hebben voor jullie behoeften?

Toevallig heb ik de Biertender nog staan, van toen ik vorige week mijn verjaardag vierde. Ik had 12 liter bier gehaald (3 vaten) maar de eerste is nog niet eens op gegaan en ik kon zondag aan Caspar niets slijten, dus er is nog zat!

Heb je die vis gemaakt met zo'n zakje braadstomen voor vis? Is dat lekker? Wil het ook nog eens maken namelijk :)

Ja, klopt, het was zo'n zakje van Maggi Braadstomen. Ik had het een paar weken daarvoor al eens bij vrienden gegeten en ik vond het best lekker: De vis wordt lekker zacht en mals door het stomen. Caspar zei dat hij de citroen niet helemaal rook, dus misschien is een beetje extra citroen (een schijfje verse of een scheutje citroensap) erbij wel lekker.

[deadlock]

Okay Dexie, pm een voorstel en fles en ik komen wel (y)

[Ardan]

Vraag ik me dan toch af of jullie niet een beetje raar aangekeken gaan worden als je al die kratten bier de cabine mee inzeult

[ODRAIL]

Hier was het vanavond witlof met aandappelen en een gehaktrolletje. En als toetje een geraspte appel.

[Suus]

Vraag me niet hoe ik er terecht ben gekomen, maar het werd een spek-ui-champignonpannenkoek in een pannenkoekenhuis in... Ede _O-

[ODRAIL]

Vraag me niet hoe ik er terecht ben gekomen, maar het werd een spek-ui-champignonpannenkoek in een pannenkoekenhuis in... Ede _O-

Nu willen we wel meer weten hoor . Hoe kom je daar precies ... helemaal in Ede.

[Etienne]

Momenteel pepernoten, maar vanavond waarschijnlijk macaroni of spaghetti

[Daniel]

Snijboontjes met aardappels en een cordon bleu.

[Daantje]

Voor het eerst dit seizoen weer boerenkool met worst :) Zo lekker.

[Dexter]

Penne Rigate met pittige pastasaus en gehakt gekruid met chili, om het nog wat pittiger te maken. Daarover heen (pere-)strooikaas (hij blijft leuk Justin) en gegarneerd met peterselie. En een Mona-toetje na.

Op de een of andere manier staat er bij mij altijd wat vocht op de borden, hoewel ik de pasta goed afgiet en ook het gehakt door de zeef haal. Heeft iemand enig idee waar dat aan ligt, doe ik iets fout of ligt het aan de pastasaus?

[Suus]

Pasta blijft altijd een beetje vochtig, en als je penne hebt is dat zelfs onvermijdelijk of je moet met een föhn alle pijpjes droog gaan blazen

[Daantje]

Volgens mij zit het ook in de saus. Ik vries namelijk vaak alleen de saus is en daar komt dan ook altijd een hoop vocht uit. Vergeet ook niet dat als je warm eten in een bord doet je ook altijd condens hebt.

[Gekko123]

Eten invriezen zorgt altijd voor wat extra vocht (kun je zien aan de ijsvorming op/rondom het eten).

[Dexter]

@Daantje: Ik heb ook het idee dat het van de saus afkomt. Heb weleens een andere saus geprobeerd, maar daarbij had ik dat niet of in ieder geval minder. Maar deze vinden we verreweg de lekkerste, dus neem ik het maar op de koop toe.

[ODRAIL]

Hier was het vanavond bloemkool met aardapelen en een stukje kalfsschnitzel. Als toetje een geraspte appel.

[Geert]

@Daantje: Ik heb ook het idee dat het van de saus afkomt. Heb weleens een andere saus geprobeerd, maar daarbij had ik dat niet of in ieder geval minder. Maar deze vinden we verreweg de lekkerste, dus neem ik het maar op de koop toe.

Misschien de saus wat langer in laten koken? Meestal laat ik het zaakje altijd wat langer pruttelen dan de fabrikant wenselijk acht en dan is het uiteindelijk niet zo vochtig, maar sommige sauzen zijn uit zichzelf inderdaad al heel vochtig.

[Dexter]

@Geert: Bedankt voor de tip, dat ga ik de volgende keer eens proberen. Ik heb meestal saus die je (volgens de verpakking) niet moet laten koken, dus ik dacht dat het misschien daardoor kwam.

Vanavond in huize Dex: Argentijnse Beef Chimismurrie, met (jawel) rode paprika en groene peultjes. Niet dat ik daar wat van opschep overigens.

[Daantje]

Ik laat de saus idd ook altijd even inkoken maar soms krijg je hem dan alsnog niet mooi dik.

Vanavond eet ik Ovenpasta met pompoen, staat nu in de oven :)

[Fles]

Boerenkool stamppot met worst :)